Enkelt – Billig – Økologisk om du vil – Smart! Lag din egen krydderblanding

Du kan enkelt lage din egen krydderblanding. Det å lage og smake til mat handler om øvelse, og etterhvert kan du lage blandinger som passer til ulike typer mat.

Det kan være fristende å kjøpe en pose med ferdig blandet krydder for å være effektiv og rask, men neste gang du vurderer det; -les innholdsfortegnelsen først. Er det navn på noe der som du ikke vet hva er? Da bør du i tilfelle ikke kjøpe det, og ikke spis det. Smaksforsterker, soyalecithin og sukker er for eksempel helt unødvendig i en tacoblanding.

Det er både enkelt, billig og smart å lage sin egen krydderblanding. Start med disse ingrediensene:

 

Bland krydderet i et glass med lokk. Du kan kjøpe fine varianter hos Tgr, Clas Ohlson, Ikea eller i de fleste kjøkkenbutikker.

Krydderet kan du kjøpe i matbutikker eller på helsekosten. I innvandrerbutikker finner du herlige, sterke kryddere, så vær forsiktig med mengden om du bruker disse, de kan være litt sterkere enn samme krydder fra norske leverandører.