Ernæringsrådgiver, Ernæringsveiledning

Sunn mat er ikke svart/hvitt

Så mye prat om mat!

Spis sunt! Ok, vi gjør så godt vi kan.

Vi er eksepsjonelt opptatte av hva vi spiser og drikker. Hjernen jobber for mange på høygir når de skal navigere i en matbutikk, eller lage middag for familie og venner. Det gjelder å vite og kunne ta de rette valgene.

Resultatet av en sunn livsstil er god helse.

Det enkle kan faktisk være det beste. Men du må vite hva det enkle er.

Grunner til å

Vi er like ulike som en blomstereng, og fysiologien vår forutsetter ulike nærings- og miljøbetingelser for optimal blomstring. Det er store variasjoner i biokjemien mellom oss mennesker.
 
Hemmeligheten med sunn mat for deg er basert på din unike biokjemi.
 
-Spis avokado, nøtter og naturell yoghurt. Det er veldig sunt! Om du tåler det.
 
Visste du at tomater og bønner er en vanlig årsak til hyppig hodepine og fordøyelsesproblemer?
 
Hodepine, mageknip, oppblåsthet, halsbrann, tørr hud, tynt hår eller diffuse og vandrende muskelsmerter er vanlige symptomer ved et kostholdsproblem.
Det trenger ikke være et omfattende og stort problem, men nok til at du ikke blomstrer slik du optimalt kunne ha blomstret.

Grunner til å gjøre individuelle valg

Fysiologien vår er et resultat av

  • genene våre
  • påvirkning fra miljøet vi lever i
  • vår fysiske og emosjonelle historie.

Tro det eller ei, men du påvirker ditt genetiske uttrykk og helsen din hver dag gjennom livsstilsvalgene dine (miljøet du lever i).

Genetikken styrer produksjon av enzymer som er avgjørende i fordøyelse av mat. 

Du har sikkert hørt om laktoseintoleranse. En genetisk variasjon i befolkning som gjelder nedbrytning av mat.

Det er variasjoner blant oss fordi: Vi er ulike. 

Hemmeligheten med gode valg

Vi preges av markedsføring og generelle råd knyttet til hva som er sunne matvalg. Dette gjør det vanskeligere å gjøre egne, individuelle valg. Det kan virke som et mysterium om man har helseplager.

Det største hinderet for å oppdage hemmeligheten med gode valg kan være frykten for å være vrang i sosiale sammenhenger. 

God ernæringsveiledning er ikke en liste over alt du skal unngå.

Hos Mat er Medisin får du motiverende veiledning og en smart plan for hvilken mat du skal ha i kjøleskapet ditt og tilhørende oppskrifter for sunne måltider. 

Din genetikk og historie er unik, og du bør lære deg hemmeligheten for hva som er de gode valgene for deg.