Ernæringsrådgiver, Ernæringsveiledning

Sunn mat er ikke svart/hvitt

Spis sunt!

Hodepine, mageknip, oppblåsthet, halsbrann, tørr hud, tynt hår, vektproblemer eller diffuse og vandrende muskelsmerter er vanlige symptomer ved et kostholdsproblem.

Spis sunt! Ok, vi gjør så godt vi kan.

De aller fleste er opptatte av hva de spiser og drikker. Hjernen jobber for mange på høygir når de skal navigere i en matbutikk, eller planlegge middager i hverdagen eller for familie og venner. Det gjelder å ta de rette valgene.

Resultatet av en sunn livsstil er god helse.

Det enkle er ofte det beste. Du må bare vite hva det enkle er.

Biokjemiske variasjoner

Det er store variasjoner i biokjemien mellom oss mennesker.
Derfor er hemmeligheten med sunn mat basert på din unike biokjemi. Du er ikke alltid riktig å følge generelle råd.
 
-Spis avokado, nøtter og naturell yoghurt. Det er veldig sunt! Om du tåler det.
 
Visste du at tomater og bønner er en vanlig årsak til hyppig hodepine og fordøyelsesproblemer?
 
Det trenger ikke være et omfattende og stort problem, men nok til at fysiologien ikke fungerer optimalt.

Grunner til å gjøre individuelle valg

Fysiologien vår er et resultat av

  • genene våre
  • påvirkning fra miljøet vi lever i
  • vår fysiske og emosjonelle historie.

Tro det eller ei, men du påvirker ditt genetiske uttrykk og helsen din hver dag gjennom livsstilsvalgene dine (miljøet du lever i).

Genetikken styrer produksjon av enzymer som er avgjørende i fordøyelse av mat. 

Du har sikkert hørt om laktoseintoleranse. Det er ikke så sjeldent, og det er et eksempel på en genetisk variasjon i befolkning som gjelder nedbrytning av mat.

Det er variasjoner blant oss fordi: Vi er ulike. 

Det største hinderet for å oppdage hemmeligheten med gode valg kan være frykten for å være vrang i sosiale sammenhenger.

Hemmeligheten med gode valg

Det kan være vanskelig å gjøre egne, individuelle valg fordi vi preges av markedsføring og generelle råd knyttet til hva som er sunne matvalg.  

Det kan virke som et mysterium om man har helseplager. 

Få en kostholdsplan

God ernæringsveiledning er ikke en liste over alt du skal unngå.

Hos Mat er Medisin får du motiverende veiledning og en smart plan for hvilken mat du skal ha i kjøleskapet ditt og tilhørende oppskrifter for sunne måltider. 

Din genetikk og historie er unik, og du bør lære deg hemmeligheten for hva som er de gode valgene for deg.